葡萄酒是一种占老的饮料，有着厚重的文化历史背景;葡萄酒又是国际性酒种，是国际通行的酒品;同时葡萄酒还是人们商务沟通、交流情感必不可少的工具。

所以，葡萄酒获得了全球越来越多消费者的喜爱和青睐。随着经济全球化和东西方文化的融合与发展，葡萄酒市场国际间的界线正在被打破，葡萄酒国际大市场正在形成。

其中，我国葡萄酒的生产与消费引起了世界同行的关注，年增长速度为10%以上，而日‘市场潜力巨大。研究和培育新的消费者是促进我国葡萄酒产业健康、持续发展的关键。