大学生对于葡萄酒口味的喜好调查

人气 4548   2012-4-21 22:23

调查结果表明:

①关于有萄酒口味”的问题,采取了开放式设计,让被调查者写出印象中葡萄酒的口感。翻阅整个问卷,发现写口味酸甜的占大多数。如果和有萄酒产品认知状况”中提否知道葡萄酒分为甜型、干型”的结论联系起来分析,可以发现:填写酸甜口味”答案的人绝大多数都不知道葡萄酒的甜型、干型之分,选择道甜型、干型分类”的学生在木题答案中主要使用描述性文字。也就是说,大多数人是通过品尝活动认识了葡萄酒的不同类型,而日‘对于干型酒的苦涩味印象比较深;

②对于葡萄酒的口感是否可以接受的问题,调查结果表明,对于甜型口味而言,有34.9%和61.3%的大学生认为很好接受和可以接受,仅有3.7070的认为很难接受。对于干型酒口味而言,有14.2%和69.2%的大学生认为很好接受和可以接受,有16.7%的大学生认为很难接受。可见大学生对甜型口味的接受程度远高于干型口味;

③对于干红加雪碧的饮用方法,喜欢的占到45.4070,持反对态度的占到54.6070,有229人(占样木总量81.5%)明确回答了这些问题。将口感与吓红加雪碧”两个因素结合起来考察,发现:觉得干型酒口感很难接受的,喜欢吓红加雪碧”饮用方法的占到66.70700认为干型酒口感很好,反对吓红加雪碧”饮用方法的占到62.5%。

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