葡萄酒杯要如何使用和保养

人气 5652   2012-5-31 11:24

喝葡萄酒是一种享受,而葡萄酒杯在这个过程中也扮演着重要的角色,对于葡萄酒杯如何使用和保养,大家可以参考以下建议。

喝葡萄酒时,须避免手直接碰到杯身,免得手掌温度破坏酒原来的口感,所以酒杯杯脚以瘦长者为佳,不过酒杯的底座直径还是要够大,酒杯才站得稳。

在日常的保养过程中,要注意将酒杯清洁干净,不要留下任何污渍和水痕。使用前用干净的细丝绸擦干净酒杯,再进行饮用。

饮用过后的酒杯,需当日清洗干净。葡萄酒杯属易碎品,高档的水晶杯更是价格昂贵,因此不可和陶瓷器皿、刀叉等餐具混合洗涤,我也不建议用洗碗机来洗,国内某些家庭豪华装修的厨房会有这样的洗碗机,但还不如国外专门设计用来清洗酒杯的洗杯机好。所以还是手洗为宜,首先用热水浸泡,接着用蒸馏水冲洗,用纯棉布抹干。此外,葡萄酒杯使用过后应立即清洗。洗涤时也可先用温和的清洁剂洗净,再用热水冲洗,最后以不留棉絮的干布擦干,最好是倒挂于杯架上或将杯口朝上立放,以免积存某些异味,再存放在酒柜里。注意,洗酒杯时一定要握住杯身,不能捏着杯脚。切记不要将酒杯倒扣在纸制品上,纸浆的气味对品尝有一定的影响。长时间放在橱架上的酒杯易沾灰尘及松香或木材味,使用前应以布沾些重酸纳或硼砂擦拭,再以水洗清。可看出,喝杯红酒从开始到结束都是很讲究的,就看你怎么讲究了。

正确清洗葡萄酒杯的姿势:葡萄酒杯通常是易碎品,所以洗酒杯的时候一定要握住杯身,不能只手捏着杯脚,否则轻轻一转,价值不菲的水晶杯子很容易就碰碎了。

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